16 ноября 2021

Водка "Пшенична" 10л - Alcomag

Пшеничная – один из самых популярных сортов водки среди украинцев. Ее основные ингредиенты – вода и зерновой спирт. Соотношение этих продуктов определяет крепость напитка.

Ключевые преимущества

В России сбор самой ценной пшеницы достиг рекорда — Российская газета

Водка Пшеничная отличается эталонным качеством. Для ее изготовления используется только натуральное сырье. Вода перед применением проходит многоуровневую очистку, в процессе чего из нее удаляются посторонние вещества. Как результат, продукт приобретает мягкий вкус и в полной мере сохраняет полезные вещества.

Спирт также проходит тщательное очищение, что позволяет практически полностью удалить из его состава любые примеси. Прошедший обработку этанол отличается высоким качеством и безопасностью. Многочисленные гурманы по достоинству оценили сочетание очищенного спирта и воды.

Дополнительные преимущества:

  • Проверенная временем технология. Напиток производится по оригинальному рецепту, предусматривающему применение высококачественных ингредиентов. Такой подход гарантирует изготовление не только вкусного, но и безопасного продукта.
  • Оригинальные вкусовые характеристики. Отменный купаж и насыщенный вкус с ярко выраженным хлебным оттенком сохраняется в течение длительного времени и служит отличительным признаком Пшеничной.
  • Эффективная система фильтрации. Благодаря многоуровневой системе очистки водка приобретает кристальную прозрачность.

Особенности производства

Семена ячменя купить в Украине, посевной ячмень, цена производителя |  Агроэксперт-Трейд

Основой Пшеничной водки служат чистая вода и этиловый спирт. Этанол изготовляется из отборного сырья – пшеницы. Предварительно зерна проходят несколько степеней фильтрации, включая механическое, серебряное и угольное очищение.

Вода также проходит очистку, что придает ей мягкий вкус. Сочетание этих продуктов гарантирует получение на выходе качественной водки без резкого вкуса и запаха.

Особый состав Пшеничной выгодно отличает ее от более дешевых напитков, выполненных из картофельного сырья. Такой этанол отличается более доступной стоимостью. Но его качество невозможно сравнить со спиртом на основе зерна. Особенность первого варианта – резкий запах с явно выраженными сивушными нотками. Но невысокие качественные характеристики – не единственный недостаток низкокачественных сортов водки. Такие напитки несут опасность для здоровья за счет наличия метанола.

В основе Пшеничной – спирт, выполненный из зерна. Такой этанол считается наиболее безопасным за счет содержания минимального количества вредных примесей. Поэтому употребление Пшеничной не вызывает похмельного синдрома.

Сфера применения

Водка: сорт пшеничная как эталон качества

Пшеничная полностью готова к употреблению, но перед подачей на стол желательно ее охладить. Водку можно пить как самостоятельно, так и сочетать с фруктовым или овощным соком.

Водка Пшеничная нередко применяется в качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей. Профессиональные бармены ценят ее за деликатный вкус и нейтральный запах. Благодаря этим качествам она отлично сочетается с другими ингредиентами, не перебивая их вкуса и запаха.

Пшеничная широко применяется в домашних условиях для изготовления алкоголя. Так, ее добавляют в вино или вермут для повышения крепости напитка. Водка используется в качестве основы для приготовления ликеров, например, кофейного, яичного, виноградного.

Культура употребления

Как выбрать водку правильно (в магазине и онлайн)

Водка Пшеничная лучше всего подходит к мясным и рыбным блюдам. Также она хорошо сочетается с маринадами, соленьями и закусками.

Идеальный вариант – употребление напитка в качестве аперитива перед застольем.

Водку принято подавать к столу охлажденной, именно так в полной мере раскрывается ее оригинальный вкус. Для этого достаточно поместить ее на полчаса в холодильник.

В качестве емкостей рекомендуется использовать шоты объемом 100 мл.

Популярные варианты коктейлей

Напитки по "Звездным войнам": блогер готовит коктейли по популярным  вселенным - Последние новости - РазвлеченияВодка Пшеничная используется в качестве ингредиента для приготовления алкогольных напитков. Ее использование придает коктейлю крепость, но одновременно не перебивает вкуса других компонентов.

Ингредиенты для знаменитой «Отвертки»:

  • 150 мл апельсинового сока;
  • 50 мл Пшеничной.

Компоненты нужно тщательно перемешать и добавить кубики льда. Для подачи напитка подходит высокий бокал.

Для приготовления можжевелового коктейля понадобится:

  • 25 мл водки;
  • 5 мл сиропа;
  • 45 мл шампанского;
  • можжевеловый экстракт по вкусу.

Алгоритм приготовления напитка предусматривает смешивание всех ингредиентов.

Правила выбора

Как отличить поддельную водку - Портал "АнтиФейк.ру"

Водка чаще других алкогольных напитков подвергается подделке. Поэтому перед покупкой следует обратить внимание на следующие нюансы:

  • Целостность емкости. Предохранительное кольцо не должно быть нарушено, а колпачок – плотно прилегать к поверхности бутылки.
  • Отсутствие осадка. При взбалтывании напиток должен оставаться совершенно прозрачным, без малейшего осадка и примесей.
  • Срок годности. Максимальный период хранения напитка составляет 5 лет, он устанавливается для продукта, предназначенного на экспорт. Годность водки, выпускаемой для внутреннего рынка, не превышает 1 года.
  • Отсутствие несоответствий между датами разлива, обозначенными на штампе и колпачке.
  • Аккуратность этикетки. Отличия между ярлыками, нанесенными ручным и машинным способом, заметны невооруженным взглядом.

Сотрудничество с надежным поставщиком – залог приобретения качественного продукта.

16 ноября 2021

Непревзойденный летний аромат и сладость малины всем известны с детства. Ее едят свежей, делают варенье, джемы, десерты, муссы. А еще из ягоды получается очень вкусное вино, ароматное и слегка крепкое. Оно красиво переливается в бокале и станет отличным дополнением к праздничному столу или тихому вечеру в романтической обстановке.

Свойства малины

Малина: польза и вред для организма, витамины и полезные свойства -  Телеканал Доктор

Малина невероятно полезна. Всем отлично известно ее свойство снижать жар, вызывать усиленное потоотделение и способствовать повышению иммунитета. Все эти качества переходят в вино.

Из органолептических свойств, важных для виноделия, можно отметить следующие:

  • Малина хорошо бродит, поэтому ее используют для приготовления закваски при изготовлении других ягодных алкогольных напитков.
  • Красная ягода хороша для ликерных вин, а желтая – более тонких, схожих с виноградными.
  • Чтобы увеличить градус, следует добавлять больше сахара. Однако при этом надо учитывать, что ягода изначально сладкая и может наступить пресыщенность.

Несколько советов перед началом изготовления вина

Приготовление малинового вина в домашних условиях: простые и доступные  рецепты, фото, видео

Известно несколько рецептов приготовления алкоголя из малины. Все они имеют общие черты:

  1. Малину не следует мыть, так как в противном случае можно лишиться природных дрожжевых грибков. Они нужны для активации процесса брожения.
  2. Если используется замороженная ягода, то дрожжей в ней нет, и придется сначала сделать закваску. Ее можно приготовить из изюма.
  3. Перед приготовлением ягоды необходимо перебрать, оставив только спелые и качественные. Подгнившие, мятые и заплесневелые могут испортить вкус вина.
  4. Следует строго придерживаться рецептуры.
  5. Во время брожения в банке должно оставаться свободное пространство, чтобы было место для скопления газа и добавления других ингредиентов.

Рецепты приготовления

Вино из малины делали еще в древности. За столетия собралось немало рецептов. Предлагаем самые интересные из них.

Классический

Наливка из малины домашний рецепт с фото

Потребуется:

  • ягоды малины – 1 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахарный песок – 500 мг.

Как готовить:

  1. Ягоды тщательно разминают толкушкой и перетирают до состояния пюре, которое кладут в хорошо вымытую сухую емкость.
  2. Для нейтрализации лишней кислоты к ягодам после прессования добавляют сахар. Это делают дробно, чтобы сахар лучше растворился и процесс брожения проходил быстрее. В первый раз используют 700 мл воды и 300 г сахара. Все ингредиенты должны заполнять банку на ⅔ объема.
  3. На емкость надевают гидрозатвор и на 10 дней оставляют для брожения. Вначале брага играет очень бурно, а затем постепенно успокаивается.
  4. После полного окончания процесса содержимое банки процеживают и отжимают через марлю.
  5. К отфильтрованной жидкости примешивают 70 г сахара и оставшуюся воду.
  6. Емкость энергично встряхивают для равномерного распределения ингредиентов и отправляют на повторное брожение. Как правило, оно длится около четырех суток.
  7. Затем в жидкость добавляют последнюю порцию сахара, но уже без воды, все перемешивают, надевают на банку гидрозатвор и выдерживают еще 3-4 дня.
  8. После окончательного завершения процесса брожения напиток аккуратно сливают. На дне остается мутный осадок – он не должен попасть в жидкую фракцию.
  9. Оставляют на пару недель для окончательного отстаивания, затем еще раз сливают.
  10. Чтобы осветлить вино, добавляют бентонит, который разводят в теплой воде до состояния густой сметаны. Он способствует оседанию оставшихся в напитке частиц.
  11. Напиток отстаивают до 5 дней, периодически встряхивая. После этого аккуратно отделяют осадок.

В результате всех этих действий получается красивый напиток рубинового цвета, в котором сочетаются аромат лета и насыщенный сладкий малиновый вкус с легкой кислинкой в послевкусии. Чтобы вино стало еще лучше, рекомендуется выдержать его несколько месяцев в прохладном месте.

Рецепт крепленого вина

Домашнее вино из ягод - пошаговый рецепт с фото на Повар.руЕго безусловно оценят любители более крепких напитков. Потребуется:

  • 6 л сока малины;
  • 2.6 л воды;
  • 2.4 кг сахара;
  • 1 л водки;
  • 0.3 л закваски.

Приготовление:

  1. Сначала делают закваску. Для этого смешивают 2 стакана малины, 0.5 стакана сахара и 200 мл воды. Делают пюре и дают ему настояться четверо суток. Перед использованием процеживают.
  2. Из ягод выжимают сок.
  3. В него кладут закваску, 1.6 кг сахара и ставят на брожение.
  4. После окончания процесса добавляют водку, хорошо перемешивают и ставят в теплое место на пять суток.
  5. Затем отфильтровывают, высыпают остатки сахара и выдерживают еще неделю под гидрозатвором.

Вместо водки можно использовать спирт Люкс или Альфа, разбавив его до крепости 40 градусов.

Из забродившего варенья

Варенье закисло что делать - Вместе мастерим

Иногда варенья получается много, и оно засахаривается, а бывает, что из-за неправильного хранения начинает бродить. Тогда из него можно сделать вино.

Нужно взять:

  • 1 кг малинового варенья;
  • 2 л воды;
  • 120 г изюма.

Воду слегка подогревают, кладут в нее немытый изюм и варенье, ставят гидрозатвор и отправляют в теплое место бродить. Затем жидкость аккуратно сливают в бутылки и выдерживают 2-3 месяца.

Рецепт вина с кислинкой

Вино в домашних условиях: лучшие рецепты фруктового алкоголя - Телеканал  Украина

При классическом способе приготовления малиновое вино получается сладким, и не всем это нравится. Любители кисленького могут воспользоваться особым рецептом, для которого потребуется 2 кг ягод и 300 г сахара:

  1. Малину перетирают с сахаром в подходящей по размеру миске и ставят в теплое место на четверо суток для брожения.
  2. Затем сливают сок и отжимают ягоды.
  3. Полученную жидкость переливают в банку и ставят гидрозатвор.
  4. Дожидаются окончания брожения, выдерживают еще два дня и, накрыв плотной крышкой, ставят в темное прохладное место для отстаивания на 1.5-2 месяца.
  5. После этого его фильтруют и разливают по бутылкам.

Процесс приготовления некрепкого алкоголя из малины не представляет труда, надо лишь набраться терпения.

16 ноября 2021

Ягоды черемухи в чистом виде не пригодны для употребления, но идеально подходят для изготовления отличных алкогольных напитков домашнего приготовления. Горьковатая и терпкая ягода, настоянная на спирте, не утрачивает своих полезных свойств. В ее состав входит множество минералов и витаминов, которые необходимы организму зимой для укрепления иммунитета.

Наливка из черемухи по вкусу немного напоминает вишневую, но обладает более тонким ароматом и привкусом миндаля.

Слоеная наливка

Настойка из черемухи на водке, спирту исамогоне по простому рецепту в  домашних условиях

Для этого классического рецепта подойдут и черные, и красные ягоды черемухи. При использовании спирта его необходимо развести очищенной водой до 40%.

Вам необходимо подготовить:

  • 2 л спирта Люкс;
  • 300 г сахара;
  • 500 г черемухи.

Способ приготовления:

  1. Выберите емкость необходимого размера и наполняйте ее слоями, чередуя ягоды и сахар. Толщина ягодного слоя не превышает сантиметра.
  2. Очень аккуратно, чтобы не нарушить слои, влейте в банку спирт.
  3. Закройте ее плотно крышкой и уберите в темное и теплое помещение.
  4. Через месяц наливку слейте, отожмите жмых: больше он вам не понадобится.
  5. При необходимости добавьте в наливку немного сахара, перемешайте.
  6. После фильтрации напиток разлейте по бутылкам. Он должен настояться еще две недели, чтобы полностью раскрылся вкус.

Хранится напиток в прохладном месте и не теряет своих вкусовых качеств в течение года.

Настойка из свежих ягод

Рецепт приготовления настойки из черемухи в домашних условиях

Этот довольно крепкий напиток умеренной сладости.

Ингредиенты:

  • 2 л спирта Альфа;
  • 1 кг ягод черемухи;
  • 400 г сахара.

Как готовить:

  1. Переберите ягоды. Неповрежденные разложите на ткани в сухом и теплом месте, чтобы они подвялились в течение 5 дней.
  2. Когда черемуха сморщится и начнет выделять клейкий сок, переложите ее банку, объемом 3 л.
  3. Добавьте спирт и сахар и дайте настояться в течение двух недель, пока жидкость окрасится в яркий цвет и появится аромат. Важно, чтобы полностью растворился сахар, поэтому емкость необходимо периодически встряхивать. Профильтруйте состав через вату.
  4. Дальше можно выбрать один из двух путей – отфильтрованный напиток можно настоять еще в течение нескольких дней, и настойка готова. Второй вариант – залить ягоды спиртом повторно. Выбирая второй вариант, разомните ягоды в ступке.
  5. Через 14 дней вторячок можете профильтровать и смешать с первой настойкой. В напиток добавьте сахар по вкусу: он должен быть сладким.

После смешивания наливка настаивается еще не менее 7 дней.

Из сушеных плодов

Черемуха - 17 полезных свойств растения и противопоказания

Для этого напитка необходимо отобрать только целые ягоды, у которых не повреждены косточки: когда они разбиты, наливка может получить нежелательную горечь. Исходя из своих предпочтений можно варьировать количество сахара.

Необходимые ингредиенты:

  • 150 г сушеных ягод;
  • 50-100 г сахара;
  • 1 л спирта Экстра.

Технология приготовления:

  1. Переложите ягоды в банку, добавьте сахар и заполните емкость спиртом.
  2. Плотно закройте крышкой и на месяц уберите банку в теплое и сухое место.
  3. Через каждые 3 дня банку необходимо встряхивать.
  4. Готовую наливку профильтруйте, отожмите жмых и разлейте по бутылкам.

Дайте напитку неделю отдохнуть в прохладном месте, после чего ее можно дегустировать.

Из красных плодов черемухи

Черёмуха: польза и вред, рецепты, калорийность, посадка и уход, фото

Эти ягоды содержат меньше вредного вещества амигдалина, нежели черные плоды. Настаивать их можно немного дольше, что позволит получить насыщенный и яркий вкус.

Необходимые продукты:

Рецепт:

  1. Промытые и очищенные ягоды поместите в эмалированную либо стеклянную емкость.
  2. Засыпьте сахаром, плотно закройте крышкой и встряхните несколько раз: сахар должен равномерно распределиться.
  3. Залейте спирт, перемешайте.
  4. Наливка должна настаиваться три недели в теплом, сухом и темном помещении. Не забывайте каждые 2-3 дня встряхивать емкость.
  5. Когда истечет положенное время, процедите наливку дважды через вату и разлейте по бутылкам.

С имбирем и ванилью

Не болейте: ТОП-5 осенних рецептов с имбирем - foodandmood.com.ua

В этом рецепте можно использовать не только свежий имбирь, но и приправу в виде порошка. А приятный аромат напитку придаст ваниль.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г ягод;
  • 1,5 л спирта Люкс;
  • 450 г сахара;
  • 3-4 см имбирного корня или 10 г приправы;
  • щепотка ванили.

Последовательность приготовления:

  1. Промойте под проточной водой ягоды.
  2. Уложите их в стеклянную бутыль, объемом не менее 3 л, пересыпая послойно сахаром.
  3. Корень имбиря натрите на крупной терке. После того как плоды пустят сок, добавьте в емкость.
  4. Залейте заготовку алкоголем, добавьте ваниль и встряхните.
  5. Поместите банку на две недели в прохладное и темное место.
  6. Профильтруйте наливку через вату или марлю.
  7. Дайте настояться еще неделю, а потом разлейте по бутылкам.

Пряная настойка

Настойка из черемухи в домашних условиях: простой рецепт на водке, спирте и  самогоне

Имея под рукой качественный пищевой спирт, к примеру, Пшеничная слеза, можно приготовить крепкий и пряный напиток, который удивит вас оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

  • 1 л спирта Пшеничная слеза;
  • 8 ст. л. сахара;
  • 10 ст. л. красной черемухи;
  • 2 палочки корицы;
  • 5 бутонов гвоздики.

Сушеные ягоды залейте на 30 минут теплой водой, чтобы они набухли. После этого отправьте их в емкость подходящего размера, добавьте гвоздику, измельченную корицу, засыпьте сахаром и перемешайте. После этого можно добавить алкоголь. Плотно закройте бутыль крышкой и оставьте ее в теплом месте на две недели. По истечении этого срока напиток профильтруйте и разлейте по бутылкам.