สำหรับใครที่สนใจอยากซื้อผงมัทฉะมาชงดื่มเองที่บ้านแต่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรดี วันนี้เราก็มีมาฝากกัน เพราะเป็นเครื่องดื่มที่กำลังมาแรงและมีประโยชน์หลายอย่าง มัทฉะ(Matcha) เป็นชาเขียวบดละเอียดจากประเทศญี่ปุ่น มีรสชาติหอมละมุนเฉพาะตัว ออกขมเล็กน้อย นิยมชงดื่มกับน้ำสะอาด และมิกซ์กับเครื่องดื่มเป็นเมนูต่าง ๆ
4 เครื่องดื่มสูตรฮิตจากผงมัทฉะ อร่อย ทำง่าย
1. มัทฉะลาเต้เย็น (Matcha Latte) เริ่มด้วยผงมัทฉะกับเมนูคลาสสิกที่ครองใจคนทั่วโลก ด้วยรสเข้มขมอ่อน ๆ ของชาเขียวตัดกับความนุ่มละมุนของนมสดที่ช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น รสชาติกลมกล่อม สามารถเพิ่มความหวานได้ต้องการ
ส่วนผสม
- ผงมัทฉะแท้ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
- นมสดเย็น 200 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
- น้ำเชื่อม หรือไซรัปตามชอบ
วิธีทำ
- ละลายผงมัทฉะกับน้ำร้อนโดยใช้แปรงชงชาคนให้ละลาย
- เติมน้ำแข็งลงแก้ว และเทนมสดตาม
- เทน้ำมัทฉะที่ชงไว้ลงชั้นบนให้เกิดเลเยอร์สวยงาม
- คนเบา ๆ ก่อนดื่ม จะได้รสชาติเข้มข้นกำลังดี ไม่ขมจนเกินไป
2. มัทฉะเลมอนโซดา (Matcha Lemon Soda) สูตรนี้อาจดูแปลกใหม่ แต่เป็นการผสมผสานรสเปรี้ยวสดชื่นของเลมอนเข้ากับความหอมขมของชาเขียวได้อย่างลงตัว
ส่วนผสม
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- น้ำเลมอนสด 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำโซดาเย็นจัด 200 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำ
- ละลายผงมัทฉะกับน้ำร้อนเล็กน้อย คนจนเนียน
- เติมน้ำเลมอนและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
- เทใส่แก้วน้ำแข็ง แล้วตามด้วยน้ำโซดาเย็นจัด
- คนเบา ๆ ก่อนดื่ม จะได้รสเปรี้ยวซ่า หอมละมุน
3. มัทฉะปั่นกล้วยหอม (Matcha Banana Smoothie) นอกจากจะทำเครื่องดื่มเย็นทั่วไปได้แล้ว ผงมัทฉะยังเข้ากันดีกับผลไม้ โดยเฉพาะกล้วยหอมที่ให้ความหวานธรรมชาติและเนื้อเนียนนุ่ม
ส่วนผสม
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- กล้วยหอมสุก 1 ลูก
- นมสด 150 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
- ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
- เทใส่แก้วพร้อมตกแต่งด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ ด้านบน
4. มัทฉะน้ำช่อดอกมะพร้าว (Matcha Coconut Cooler) ให้กลิ่นหอมและรสหวานละมุนด้วยน้ำช่อดอกมะพร้าว ผสมกับความเข้มของชาเขียว อร่อยลงตัว
วัตถุดิบ
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- น้ำช่อดอกมะพร้าว 50 มิลลิลิตร (เพิ่มความหวานได้ตามชอบ)
- น้ำมะพร้าวสด 100 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำ
- ละลายผงมัทฉะกับน้ำร้อน
- เทน้ำมะพร้าวและน้ำช่อดอกมะพร้าวลงในแก้ว คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งแล้วราดน้ำมัทฉะด้านบน
และนี่คือเมนูเครื่องดื่มจากผงมัทฉะที่เรานำมาฝากกัน ทำตามง่าย มือใหม่ก็สามารถทำดื่มเองได้ เลือกอร่อยได้ทั้งเมนูร้อนและเย็น มิกซ์ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อผลไม้ โซดา น้ำผึ้ง น้ำส้ม นม และอีกมากมาย ช่วยให้รู้สึกชดชื่นได้ตลอดวัน