16 декабря 2021

Водка – это универсальный алкогольный напиток. Она хороша и в чистом виде, и при смешивании с другими ингредиентами. На ее основе готовят домашние настойки и наливки, а в праздник можно побаловать себя яркими и необычными коктейлями.

Плюсы Пшеничной водки для коктейлей

Если речь идет о смешанных напитках, то главным требованием к водке становится качество. Чтобы коктейль получился идеальным, спиртовая основа не должна иметь вкуса или запаха, влияющих на восприятие напитка. Именно этими свойствами обладает водка Пшеничная

Крепкий напиток, изготовленный из пшеничных зерен хлебных сортов, содержит минимальное количество сивушных масел, метанола и других вредных веществ. Крепость пшеничной водки 40% позволяет готовить коктейли разной крепости, а нейтральный вкус и отсутствие послевкусия не портит аромат и вкус соков, ликеров, фруктов и других ингредиентов.

Напитки к новогоднему столу

Коктейли с водкой приготовить нетрудно. Практически все приготовление состоит из смешивания ингредиентов в высоком бокале для коктейлей – хайболе. Напитки готовят непосредственно перед подачей, бокал украшают мелким сахаром, ломтиком лимона, пьют коктейль через соломинку.

Мы подобрали для вас самые разные варианты коктейлей – простые и чуть сложнее, классические и модные, со сладкими, кислыми, и даже солеными ингредиентами.

Отвертка

Рецепт этого коктейля появился очень давно, но по-прежнему пользуется популярностью в барах и кафе. Секрет названия точно не известен, считается, что изобрели коктейль нефтяники, которые размешивали водку с соком обычной отверткой.

Для этого несложного коктейля понадобится:

  • 50 мл Пшеничной водки;
  • 150 мл апельсинового сока.

Как приготовить:

  1. Насыпать в хайбол лед.
  2. Добавить водку и сок.
  3. Перемешать содержимое.

Допускается замена ингредиентов. К примеру, вместо апельсинового сока можно взять яблочный или сок лайма. Водку заменяют другим крепким алкоголем – темным или светлым ромом, текилой, коньяком или шнапсом. 

Водка-Спрайт

Это легкий молодежный напиток небольшой крепости. Подходит для длинных застолий. Вкус приятный, тонизирующий, пользуется популярностью у молодых девушек.

Понадобится:

Как приготовить:

  1. Наполнить хайбол кубиками льда.
  2. Налить по очереди водку и спрайт.
  3. Перемешать барной ложкой.
  4. Украсить дольками лайма.

Морской бриз

Это классический рецепт, включающий сильный и слабые напитки. Вкус очень приятный, кисло-сладкий, с заметным алкогольным звучанием. Пропорции морса и сока можно варьировать, получая новые вкусовые ощущения.

Понадобится:

  • 50 мл Пшеничной водки;
  • 100 мл клюквенного морса;
  • 50 мл грейпфрутового сока;
  • дольки очищенного грейпфрута.

Как приготовить:

  1. Заполнить хайбол ледяными кубиками.
  2. Налить водку и соки.
  3. Перемешать.
  4. Украсить дольками грейпфрута.

Водка-Мартини

Это классический микс, получивший популярность благодаря фильмам о Джеймсе Бонде. Считается, что это напиток для светских мероприятий, но достаточно простой рецепт можно реализовать и на домашнем празднике. Вермут можно брать любой – это не ухудшит напиток. Он в любом случае получится крепким, но легким, с приятным вкусом.

Понадобится:

  • 50 мл Пшеничной водки;
  • 20 мл сухого вермута;
  • одна консервированная оливка.

Как приготовить:

  1. Треугольный бокал для коктейля поставить в морозильную камеру до появления инея.
  2. Налить водку и мартини.
  3. Перемешать.
  4. Украсить оливкой на шпажке.

Наглая обезьяна

Это одна из популярных вариаций коктейля «Отвертка». Ром можно брать светлый и темный. Напиток получается очень крепким, поэтому можно увеличить количество апельсинового сока.

Понадобится:

Как приготовить:

  1. Насыпать в стакан ледяные кубики.
  2. Налить напитки.
  3. Перемешать.

Волчий персик

Этот рецепт входит в набор напитков на Хеллолуин. Он не так известен, как Кровавая Мэри, но может похвастаться более интересным вкусом. Ингредиенты можно смешать, как в классическом томатном коктейле, или сделать слоистый напиток. Для этого надо водку наливать в бокал в последнюю очередь и очень медленно – по ножу.

Понадобится:

  • 20 мл Пшеничной водки;
  • 20 мл сока томатного;
  • 15 мл сока лимонного;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. Охладить бокал.
  2. Насыпать кубики льда.
  3. Смешать ингредиенты.
  4. Вылить смесь в бокал.

Соленая собака

Простой, незатейливый рецепт придумали в Техасе и дали ему веселое название, которое в некоторых барах меняют на более солидный вариант «Морской волк». Вкус очень необычный, яркий и пикантный. Говорят, что появляется ощущение, что за язык кусает собака.

Понадобится:

  • 50 мл Пшеничной водки;
  • 150 мл грейпфрутового сока;
  • соль крупного помола.

Как приготовить:

  1. Оформить края бокала – смочить лимонным соком и опустить в соль.
  2. На дно бокала положить немного цедры грейпфрута.
  3. Наполнить кубиками льда.
  4. Налить водку и сок.
  5. Размешать барной ложкой.
  6. Украсить долькой грейпфрута.
  7. Пить без трубочки.

Транссибирский экспресс

По легенде, рецепт был придуман во время путешествия по транссибирской магистрали, поэтому считается правильным подавать напиток в стакане с подстаканником. Рецепт имеет две вариации – холодный и горячий. Если вы отмечаете праздник под открытым небом, долейте в стакан горячей воды.

Понадобится:

  • 50 мл Пшеничной водки;
  • 45 мл сока апельсинового;
  • ломтики апельсина;
  • кусочек корня имбиря;
  • веточка розмарина;
  • 2 чайные ложки облепихового варенья.

Как приготовить:

  1. Положить в стакан слайсы имбиря и варенье.
  2. Подавить барным пестиком мадлером. 
  3. Насыпать кубики льда.
  4. Налить водку и соки.
  5. Перемешать.
  6. Украсить розмарином и кружком апельсина.

Коктейли с Пшеничной водкой можно создавать и с другими ингредиентами. Бармены рекомендуют добавлять к алкогольной базе сладкие и кислые части в соотношении 7:1:2. Можно использовать фрукты, ягоды, цитрусовые, различные алкогольные напитки, создавая интересные сочетания для себя и своих гостей. 

16 декабря 2021

Новый год – хороший повод повеселиться. Люди собираются семьями и большими компаниями и проводят время в дружеском общении. Традиционным напитком для этого праздника считается шампанское. Искристые пузырьки прочно ассоциируются у нас с главным зимним торжеством. Однако не всё сводится к игристому. После застолья всегда хочется размять ноги, запустить фейерверки, поучаствовать в народных гуляньях. Вернувшись домой, не лишним будет выпить чего-нибудь горячего. Это может быть не только чай, но и алкоголь. 

История горячих спиртных напитков

Самые известные виды алкоголя, которые пьют горячими, – это пунш, грог и глинтвейн. По имеющимся данным кулинарного издания Larousse Gastronomique, первым из них появился пунш – упоминания встречаются уже в 1552 году. Считается, что название произошло от слова пять. Таково число обязательных компонентов напитка. Это:

  • вода;
  • алкоголь (в классическом рецепте это был ром);
  • сок;
  • сахар;
  • пряности. 

Попав в Европу из Индии, пунш стал очень популярным. Его было принято пить зимой на балах и маскарадах. За время существования появилось огромное количество рецептов этого напитка. 

Грог придумали английские моряки. Известно, что адмирал Нельсон заставлял их разбавлять ром водой. Чтобы улучшить вкус, они производили эксперименты – добавляли различные ингредиенты и даже нагревали. Постепенно о горячем гроге узнали в разных странах, и каждая из наций привнесла в рецептуру что-то свое. 

Глинтвейн – более слабый напиток. Он традиционно делается из вина. Смешивать этот алкоголь со специями стали еще в Древнем Риме, однако нагревать его, чтобы согреться в холодное время года, додумались в Средневековье жители Северной и Центральной Европы.

Рецепты 

В приготовлении горячего алкоголя для гостей в новогоднюю ночь нет ничего сложного. С этим справится любая хозяйка. 

Грог (классический рецепт)

Для приготовления понадобится:

  • вода – 0.4 л;
  • лимон – 2 шт.;
  • ром – 200 мл;
  • сахар – по вкусу, но не менее 4 ч. л. 

Технология:

  1. В кастрюле доводят воду до кипения. 
  2. Пока она закипает, из лимонов выжимают сок. 
  3. Ром аккуратно вводят в воду. 
  4. Добавляют лимон и сахар. 
  5. Варят на медленном огне около трех минут до полного растворения сахара. 
  6. Разливают по бокалам и сразу пьют. 

Этот рецепт также хорошо получается, если использовать вместо рома качественную водку или разбавленный спирт Люкс. Воду можно заменить на чайную заварку, а сахар на мед. Некоторые хозяйки добавляют в грог специи: бадьян, гвоздику, корицу. 

Глинтвейн

При приготовлении напитка следует придерживаться некоторых правил:

  1. Вино нагревают как можно медленнее, тогда вкус получается более насыщенным. 
  2. Ни в коем случае нельзя напиток кипятить, чтобы не испортить его аромат и вкус. 
  3. Для приготовления используют эмалированную посуду, а для употребления – керамические кружки. 
  4. Всегда воду вливают в вино, но не наоборот. 
  5. Строго следят за количеством специй, чтобы они не перебили вкус вина. 
  6. Не рекомендуется вторично подогревать напиток. 

Существует много вариантов глинтвейна. Идеальное вино – недорогое, но качественное, столовых марок. Лучше, если в нем будет легкая терпкость. В зависимости от вида глинтвейна оно может быть белым или красным. Не используются десертные и сладкие марки. 

Для приготовления классического глинтвейна потребуется:

  • красное вино (сухое или полусухое) – 1 бутылка;
  • корица – 2 палочки;
  • гвоздика – 5 бутонов;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • имбирь, бадьян, цедра – по желанию. 

Все ингредиенты смешивают в кастрюле и доводят до температуры около 75°С. Определить готовность можно по появлению пара, а затем и пузырьков. 

Напиток настаивают под закрытой крышкой не менее 5 минут. Процеживают, разливают и сразу пьют. 

Большой популярностью пользуется глинтвейн на водке с имбирем. Он получается более крепким – около 27 градусов. Потребуется:

  • вино – 1 бутылка;
  • водка или разведенный до 40 градусов спирт Альфа – 100 мл;
  • мед – 4 ч. л.;
  • сахар – 3 ч. л.;
  • корень имбиря – 2 см;
  • корица – 3 палочки;
  • гвоздика – 4 бутона. 

Как готовить:

  1. Вино, сахар и специи нагревают как в предыдущем рецепте. 
  2. Настаивают 15 минут. 
  3. Добавляют мед и водку. 
  4. Размешивают и процеживают.
  5. Перед подачей в каждую чашку добавляют кусочек лимона. 

Пунш

Разнообразие вариантов пунша поражает. Он бывает фруктовый, молочный, кофейный, на различном алкоголе и без него. Для новогодней ночи отлично подойдет пунш на основе водки или спирта для настоек, который предварительно разбавляют до 40 градусов. 

Для приготовления потребуется:

  • клюквенный сок – 1 л;
  • водка – 1 л;
  • апельсиновый сок – 0,5 л;
  • мед – 4 ст. л.;
  • гвоздика – 3 шт.;
  • мускатный орех, молотая корица – по щепотке.

Процесс приготовления:

  1. Клюквенный сок, специи и водку наливают в кастрюлю и доводят до кипения. 
  2. Снимают с огня и добавляют свежевыжатый сок апельсина. 
  3. Украшают долькой цитруса. 

Айриш кофе

Добавив к обычному рецепту приготовления алкогольный ингредиент, можно поразить гостей новым горячим напитком:

  1. В тарелку из огнеупорного стекла кладут кусочки рафинада и поливают его спиртом, водкой или виски, а затем поджигают. 
  2. Пока он горит, разливают по чашкам кофе. 
  3. Потухший сахар кладут в кофе, добавляют водку и украшают взбитыми сливками. 

После первого же глотка по телу разливается приятное тепло. 

Крамбамбуля

Еще один интересный напиток, известный со времен Великого княжества Литовского. Сейчас он очень популярен в Беларуси и наверняка понравится вашим гостям. 

Потребуется:

  • водка Пшеничная или разбавленный до 40 градусов спирт Пшеничная слеза – 1 л;
  • вода – 0,4 л;
  • мускатный орех – щепотка;
  • мед – 3 ст. л.;
  • корица – 2 ч. л.;
  • гвоздика – 4 ч. л.;
  • перец черный – 6 горошин;
  • перец душистый – 4 горошины. 

Технология следующая:

  1. Два стакана водки и воду наливают в кастрюлю, добавляют перемолотые специи. 
  2. Варят 10 минут. 
  3. Добавляют остаток алкоголя и мед. 
  4. Настаивают 10 минут и 
  5. Процеживают. 
  6. Подают в красивом графине.
  7. Пьют из маленьких стаканов. 

Какой бы рецепт вы ни выбрали, главное условие его приготовления – качественный алкоголь. Оптимальным вариантом станет водка или питьевой спирт.Они позволят сохранить вкус ингредиентов и спасут вас от похмельного синдрома на утро после новогодней ночи. 

16 декабря 2021

Пшеничная водка – это популярный крепкий напиток, который востребован за счет своей доступности и невысокой стоимости. Водка может не только выступать в качестве самостоятельного напитка, но и стать прекрасной основой для создания ароматных и необычных коктейлей. 

Яблочная бодрость

Напиток с яблоками и кленовым сиропом обладает особенным ароматом, который привлечет к себе не только дам, но и мужчин. Коктейль получается достаточно крепким, но при этом свежим и бодрящим. Он подойдет для любого праздника.

Ингредиенты:

  • Пшеничная водка – 100 мл;
  • сок яблока – 100 мл;
  • кленовый сироп – 2 ч. л.;
  • сок лимона – 2 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В стаканы для подачи добавить кусочки раскрошенного льда.
  2. Добавить водку и яблочный сок, а затем влить сок лимона и кленовый сироп. 
  3. Перемешать с помощью соломинки или ложки.

Коктейль по цвету похож на яблочный сок. Он имеет притягательный яблочно-цитрусовый аромат с тонкими нотками кленового сиропа. Чтобы сделать подачу более запоминающейся, можно добавить дольку зеленого яблока.

Гранатовый коктейль

Водка Пшеничная отлично сочетается с ягодами граната, который напоминает о чем-то свежем и праздничном. Яркий коктейль легко приготовить в домашних условиях без специального оборудования.

Ингредиенты:

  • Пшеничная водка – 120 мл;
  • гранатовые зерна – 2 ст. л.;
  • мандарины – 1 шт.;
  • гранатовый сок – 60 мл;
  • мята – 1 лист.

Процесс приготовления:

  1. Мандарин помыть, почистить и выжать из него сок.
  2. В стакан поместить водку, сок граната и его зерна, а также 2 ст. л. сока мандарина.
  3. Добавить лед и перемешать ингредиенты. 

Напиток подается в охлажденном виде. Его рекомендуется пить через трубочку. Об украшениях можно не задумываться, так как ягоды граната и так добавляют изюминку внешнему виду.

Голубой закат

Коктейль с невероятно красивым голубым цветом сможет удивить даже самых скептичных гурманов. Он создается на основе тайского синего чая, который окрашивает жидкость в небесно-голубой цвет.

Ингредиенты:

  • Пшеничная водка – 100 мл;
  • тайский синий чай – по вкусу;
  • голубой ликер – 40 мл;
  • сок яблока – 60 мл;
  • сладкий сироп – 10 мл;
  • лимонная кислота – 20 г;
  • ваниль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В водку добавить синий чай и настаивать алкоголь в течение суток.
  2. Сладкий сироп смешать с ванилью и также настаивать несколько часов или (лучше) дней.
  3. Лимонную кислоту растворить в воде в соотношении 1 к 20.
  4. Смешать все ингредиенты в шейкере или стакане и перелить в бокал для подачи.

Для украшения подойдет веточка лаванды. Пить такой коктейль рекомендуется медленными глотками. Лучше всего подавать его в охлажденном виде с кусочками льда.

Северное сияние

Каждый любитель изысканных алкогольных коктейлей хотя бы раз слышал такое название напитка, как Северное сияние. Основным отличием коктейля считается то, что в его состав входит не только Пшеничная водка, но и игристое шампанское. Напиток отлично подойдет для новогодних праздников. 

Ингредиенты:

  • водка Пшеничная – 40 мл;
  • шампанское – 90 мл;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • веточка розмарина – по вкусу и желанию.

Процесс приготовления:

  1. В бокалы добавить измельченные кусочки льда. Они повлияют на вкус напитка и сделают его более приятным.
  2. В отдельную емкость выжать сок лимона, добавить к нему сахар или сладкий сироп и перемешать.
  3. Влить к ингредиентам водку и снова перемешать ложкой или апельсиновой палочкой.
  4. Перелить коктейль в стаканы со льдом.

Обычно напиток подают к столу в охлажденном виде. Он пьется довольно легко и отличается мягким вкусом. Коктейль получается достаточно крепким, поэтому злоупотреблять им на празднике не рекомендуется.

Соленый цитрус

Запах апельсинов, грейпфрутов, мандаринов и лимонов в любое время года способен напомнить о прекрасных новогодних праздниках, которые ассоциируются с весельем, уютом и началом чего-то хорошего.

Ингредиенты:

  • водка Пшеничная – 70 мл;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • соль крупная – 1 ст. л.;
  • лед – несколько кубиков.

Процесс приготовления:

  1. Грейпфрут помыть, почистить и выжать из него сок. Его должно получиться не менее 2 ст. л.
  2. Края стакана обмакнуть в полученный сок, а затем в крупные кристаллики соли, чтобы они остались на его поверхности.
  3. В емкость с соком грейпфрута добавить водку.
  4. Перемешать ингредиенты и перелить в стакан с ободком из соли.
  5. Добавить кусочки измельченного льда и подавать к столу. 

Считается, что подобный напиток появился еще в Америке. В Соединенных Штатах такой коктейль носит название Соленый пес. По легенде, напиток сначала готовили исключительно на джине, а затем стали использовать водку из-за ее широкой доступности. 

Заряд энергии

Одними из самых популярных коктейлей считаются напитки, приготовленные на основе водки и энергетиков. Они отличаются тем, что не только быстро опьяняют, но и позволяют чувствовать себя бодрым и свежим на протяжении всей вечеринки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

  1. В стакан с высокими стенками засыпать кубики льда.
  2. Добавить в правильной очередности водку, энергетик и лимонный сок.
  3. Перемешать все ингредиенты и подать к столу.

Для украшения рекомендуется использовать дольку лимона. После того, как коктейль будет выпит, его можно будет закусить цитрусом. 

Вампирский напиток

Яркий красочный коктейль отлично подойдет для любого праздника. Особенно актуальным напиток является во время тематических вечеринок, посвященным ведьмам, вампирам и прочим ужасам.

Процесс приготовления очень простой:

  1. На дно бокалов положить кусочки льда.
  2. Добавить 300 мл водки и влить в нее 600 мл гранатового сока.

Для придания боле жуткой атмосферы можно использовать шприцы, которые поддержат тематику страшного праздника. 

Большинство коктейлей с водкой отличаются простотой в приготовлении. Бармены уже давно поделились формулой отличного рецепта, который подойдет для каждого. Для создания алкогольного коктейля рекомендуется соединить 7 частей водки, 3 части кислого ингредиента (например, лимонный сок) и 2 части сладкого компонента (например, сахарный сироп). На основе этой формулы можно готовить любые авторские коктейли.