Набор специй для вермута в стиле Martini

Набор специй для вермута в стиле Martini 

Реально ли приготовить вермут Мартини в домашних условиях? Проще простого! С помощью специальной смеси специй, которая состоит из натуральных компонентов и трав, сделать это сможет каждый желающий! Читайте состав смеси и рецепт Мартини ниже. 

В состав набора для вермута в стиле Мартини входит:

• полынь горькая;
• корица;
• ромашка;
• можжевельник;
• черная бузина;
• кардамон;
• мускатный орех;
• перечная мята;
• тысячелистник;
• ванилин.

Сочетание этих натуральных компонентов создает по настоящему вкусный Мартини самым легким из всех возможных способов!

Способ приготовления вермута в стиле Мартини 

Для вермута понадобится:

• 0,7л полусладкого белого вина;
• 70 грамм сахара;
• 50 мл спирта 95%;
• 50 мл воды.

Для ароматной основы:

• 85 мл спирта 95%
• 25 мл воды
• пакетик специй.

Во-первых необходимо приготовить ароматную основу, для которой нужно замочить специи (ягоды и ягоды можжевельника раздавить) в 25 мл воды и 85 мл крепкого спирта. После этого настой настаивается 2 недели в темном и прохладном месте, периодически перемешивая. Используя марлю 4-х слоев фильтруем настой. После этого даем настояться 2 недели. Теперь переходим к приготовлению вермута. В вино вливаем 50 мл спирта варим сироп из 70 г сахара и 50 мл воды, после чего он охлаждается и добавляется в крепленое вино. Туда же добавляем 8 мл эссенции. Если после пробы вы поняли, что эссенции недостаточно тогда добавьте еще. Теперь все готово! Закрываем настой в герметичную тару и даем отстояться 1-2 месяца.